Une maison, deux passionnés

Pascal, chef passionné, a construit son parcours au fil des maisons, des brigades et des rencontres. Il développe une cuisine généreuse, précise et profondément ancrée dans le produit, inspirée des saisons, des producteurs et du plaisir du partage. Pour lui, une belle assiette doit avant tout créer des souvenirs.

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Elya a forgé son expérience dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration de prestige, en France comme à l'international. Il y a appris l'excellence, le sens du détail et l'art de recevoir, avec une idée simple : offrir la qualité des plus belles maisons dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

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Ensemble, ils ont créé Oustau, « la maison » en provençal : un lieu où l'on vient partager une cuisine vivante, découvrir des produits soigneusement sélectionnés, boire de belles bouteilles et profiter d'un moment qui fait du bien. Ici, la carte évolue chaque jour au rythme des saisons, des arrivages et de l'inspiration du chef, tandis que les tapas, les planches et les plaisirs à partager accompagnent les moments de convivialité tout au long de l'année.

Une maison de village moderne, sincère et conviviale, où l'on aime prendre son temps et où chacun est accueilli comme un ami.

 

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